شرح پديد آور :
مترجمين سيمين اسداللهي، راحله تاجيك
عنوان :
مهندسي فرمولاسيون مواد غذايي
اطلاعات نشر :
تهران : دانش پرور؛ , كتابخانه فروردين،
مشخصات ظاهري :
450 ص. : مصور، جدول، نمودار، عكس.
يادداشت :
عنوان به انگليسي : Formulation engineering of foods
موضوع :
مواد غذايي - تركيب
شناسه هاي افزوده :
پ مترجم. اسداللهي، سيمين، 1346 - , پ مترجم. تاجيك، راحله، 1365 -
واردكنندة اطلاعات :
مراديان
تاريخ ورود اطلاعات :
95/12/23
