شرح پديد آور :
مولفين علي اقطائي ... [و ديگران]؛ تصحيح علي اصغر رضايت
عنوان :
مديريت غذا و نوشيدنيها
اطلاعات نشر :
تهران : مهكامه،
مشخصات ظاهري :
328 ص. : مصور، جدول، عكس
فروست :
مجموعه كتابهاي صنعت جهانگردي و هتل داري؛ 3
يادداشت :
عنوان به انگليسي : Food and beverges management , سي دي همراه اين كتاب در بخش امانت است. , شماره راهنماي سي دي : FZ2 642 11839 93C
كتابنامه :
كتابنامه : ص. [327] - 328
موضوع :
هتلها و مسافرخانه ها - مديريت , رستورانها - مديريت , سفرهآرايي
شناسه هاي افزوده :
پ اقطايي، علي، 1349 - , پ مصحح. رضايت، علي اصغر، 1327 -
واردكنندة اطلاعات :
هوشنگي
تاريخ ورود اطلاعات :
94/4/1
