آشپز و آشپزخانه

شماره ركورد :

82183

پديد آور :

بلوكباشي، علي

تولد/وفات :

1314-

شرح پديد آور :

علي بلوكباشي

عنوان :

آشپز و آشپزخانه

عنوان فرعي :

پژوهشي انسان⁮شناختي در تاريخ اجتماعي هنر آشپزي

اطلاعات نشر :

تهران : فرهنگ جاويد؛ , دقف،

سال نشر :

1392

مشخصات ظاهري :

333 ص. : مصور ﴿بخشي رنگي﴾.

واژه نامه :

واژه⁮نامه

كتابنامه :

كتابنامه : ص. [261] - 272 و نيز بصورت زيرنويس

موضوع :

آشپزي - تاريخ , آشپزي - جنبه‎هاي اجتماعي , آشپزخانهها , آشپزي - تاثير بر فرهنگ

شناسه هاي افزوده :

ردة اصلي :

641

شماره :

/509

شمارة كاتر :

ب669آ

واردكنندة اطلاعات :

مراديان

تاريخ ورود اطلاعات :

18/10/92

شابك :

9786006182346

نمايه :

نمايه

لينک به اين مدرک :