شرح پديد آور :
تاليف سي. اس. جيمز ؛ ترجمه اصغر خسروشاهي اصل
عنوان :
شيمي تجزيه مواد غذايي
اطلاعات نشر :
اروميه : دانشگاه اروميه، انتشارات
فروست :
انتشارات دانشگاه اروميه ؛ شماره 27
يادداشت :
عنوان اصلي : Analytical chemistry of foods
موضوع :
مواد غذايي - تجزيه و آزمايش
شناسه هاي افزوده :
خسروشاهي اصل، اصغر ، مترجم , Analytical chemistry of foods
