Name :
Kosikowski, Frank V.
پديد آور :
كوزيكووسكي، فرانك
شرح پديد آور :
فرانك كوزيكووسكي ؛ ترجمه مجيد حكمتي ، محمد رضا داهي
عنوان :
پنير و فرآورده هاي شيري تخميري
اطلاعات نشر :
تهران : مركز نشر دانشگاهي
مشخصات ظاهري :
چهارده، 706 ص. : مصور، جدول
فروست :
مركز نشر دانشگاهي ؛ 754. كشاورزي و منابع طبيعي ؛ 45
يادداشت :
عنوان اصلي : Cheese and fermented milk foods
شناسه هاي افزوده :
حكمتي، مجيد ، مترجم , داهي، محمد رضا ، 1315- ، مترجم , Cheese and fermented milk foods
